Casamiento El Salvador

Frijoles negros y arroz caliente sazonado con ajo, cebolla y pimentones. A tu familia le encantará este plato tradicional y fuerte de Latinoamérica.

Ingredientes

• 2 cdas. de aceite
• 1 cebolla finamente picada
• 1 pimiento verde, finamente picado
• 3 dientes de ajo, bien picados
• 1 lata frijoles negros, escurra, guarde el líquido
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 tazas de arroz cocido

Indicaciones

Caliente el aceite en una olla grande. Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos. Revuelva los frijoles escurridos, parte de su líquido, sal y pimienta. Cocine a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. Agregue el arroz y revuelva hasta que esté cocido. Pruébelo y ajuste el sazón y agregue un poco más de líquido de los frijoles, si es necesario. Servir caliente.

Da 4 a 5 raciones.